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illycaffè apre la sua boutique monomarca nel cuore pulsante di Roma

E’ stato inaugurato il 15 maggio il primo illyshop romano, nella centralissima e antica via dei Due Macelli, che collega Piazza di Spagna a Largo del Tritone. Frutto della partnership tra illycaffè, marca leader nel segmento del caffè di alta qualità, e A.R.P. Advanced Retail Project, azienda impegnata nella ... Continua la lettura

A TuttoFood Agugiaro & Figna presenta la II°edizione del “Premio Le 5 Stagioni”

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La pizza si deve consumare in locali all’altezza del design e dell’architettura d’interni Made in Italy. Si possono proporre locali minimalisti in modo da fare emergere come protagonista la pizza o locali che possono lavorare su nuovi modi di fruizione, ... Continua la lettura

Molino Pasini a Tuttofood

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Protagonista dello stand di Molino Pasini a TuttoFood è la pizza. Uno stand piccolo, ma preso d’assalto per conoscere i segreti di come si fa un’ottima pizza! Continua la lettura

Firenze Gelato Festival e Gelato Festival 2013

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Dal 2010 Firenze Gelato Festival è l’evento che a fine maggio inaugura l’estate e riunisce i migliori gelatieri d’Italia e del mondo e le principali aziende della gelateria dall’Italia e dall’estero. Obiettivo: valorizzare le origini del dolce freddo più amato ... Continua la lettura

Boutique café: il nuovo concept di illy

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Coinvolgere i sensi e stimolare la creatività. È l’obiettivo del nuovo concept che illy ha inaugurato nel cuore di Roma (in via Uffici del Vicario). Un luogo di nuova concezione dove è possibile immergersi nei territori che raccontano l’anima del ... Continua la lettura

Arriva il Gelato Festival

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Da maggio 2013 l’appuntamento con il gelato all’italiana si trova non più soltanto nelle più belle piazze di Firenze, ma anche in quelle di Milano, Torino e Roma. Un’iniziativa itinerante ideata dagli organizzatori del Firenze Gelato Festival, che vuole aumentare ... Continua la lettura

Sul numero di Dolcesalato di aprile: la pasticceria e la gastronomia di alta quota

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La  pasticceria e la gastronomia di alta quota: ecco un reportage che sarà pubblicato sul numero di aprile di Dolcesalato. Il successo della montagna come meta turistica pone sotto la luce dei riflettori proposte dolci e salate, molto apprezzate da ... Continua la lettura

Lindt: niente esclusiva per il coniglietto

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La Lindt ha perso la battaglia legale contro la rivale tedesca Riegelein Confiserie per la produzione del coniglietto di cioccolato confezionato in carta dorata. Lindt ha dichiarato di rispettare la decisione, nonostante non  condivida la sentenza. Continua la lettura

Il Belgio alla guerra del cioccolato: una battaglia giusta?

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Tutto inizia con il cioccolato malese spacciato per belga. Guy Gallet, segretario generale di  Choprabisco- Chocolate, Pralines and Biscuits, l’associazione dei produttori belgi di ciocolato, dopo essere tornato in Belgio da un viaggio in Malesia e aver acquistato una confezione di ... Continua la lettura

Aspettando la Pasqua: la Pastiera Napoletana

Photo:  Homemade Pastiera And Painted Egg
Continua il nostro excursus tra ricette tradizionali e innovative legate alla Pasqua. Oggi parliamo di pastiera, dolce tipico della tradizione partenopea le cui origini si legano alle feste pagane che celebravano il ritorno della primavera. L’attuale ricetta fu probabilmente messa ... Continua la lettura

Pasqua: regala o regalati un abbonamento a Dolcesalato con lo sconto del 20%

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Da martedì 26 marzo a mercoledì 3 aprile è attiva una promozione da non perdere: l’abbonamento di Dolcesalato con uno sconto del 20%. Come fare? Semplice inviare una e mail al seguente indirizzo: m.viani@dolcesalatomagazine.org. Un’occasione anche per fare un regalo ... Continua la lettura

BAR BUSINESS

Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi.

GREENBUSINESS

Greenbusiness è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. Vai al sito

FOOD

È da 20 anni il mensile di riferimento per i top manager dell'industria alimentare marca e della distribuzione. Leader nell' informazione e nell'analisi del food system e delle problematiche più attuali nei rapporti tra produzione e trade, Food è uno strumento di lavoro indispensabile: affronta i temi più scottanti della food business community con fatti e opinioni, dati e report di mercato, case history di successo in Italia e all'estero. Vai al sito

LIBRI

Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. Vai al sito

Promotion & Business

P&B Promotion & Business da oltre 10 anni gestisce eventi e attività promozionali a supporto delle aziende. Nata dall'esperienza consolidata della rivista Food e quindi dalla profonda conoscenza del trade moderno e dell'industria, P&B si propone al mercato come un'agenzia di marketing, comunicazione e promozione, capace di interpretare e supportare gli obiettivi dei clienti con il massimo di competenza e di efficacia. Vai al sito