ARCHIVIO TAG: corsi

pasticceria

TUTTI I CORSI DI PASTICCERIA

IN QUESTA PAGINA TROVI,  IN ORDINE DI DATA, UNA SELEZIONE DI CORSI PROFESSIONALI DI BASE E SPECIALIZZAZIONE SUL TEMA PASTICCERIA, TENUTI NELLE PIU’ IMPORTANTI SCUOLE E AZIENDE ITALIANE. Ecco alcuni dei centri di formazione scelti dalla redazione: CASTAlimenti (www.castalimenti.it), ALMA […] Continua la lettura

RISTORAZIONE

TUTTI I CORSI DI RISTORAZIONE

IN QUESTA PAGINA TROVI,  IN ORDINE DI DATA, UNA SELEZIONE DI CORSI PROFESSIONALI DI BASE E SPECIALIZZAZIONE SUL TEMA RISTORAZIONE, TENUTI NELLE PIU’ IMPORTANTI SCUOLE E AZIENDE ITALIANE. Ecco alcuni dei centri di formazione scelti dalla redazione: CASTAlimenti (www.castalimenti.it), ALMA […] Continua la lettura

icam_chocoscuola

Ripartono i corsi Chocoscuola

A settembre e ottobre i primi appuntamenti con la formazione di Icam. Il 24 e 25 settembre, Riccardo Magni, consulente Linea Professionale nonché esperto e preparato professionista nel settore della pasticceria, terrà il corso “Praline: gusto e innovazione” per una […] Continua la lettura

Woman hands kneading dough

Tecniche di base di pasticceria

In arrivo la prima edizione presso Alma La Scuola Internazionale di Cucina Italiana con sede a Colorno (PR). Partirà il 27 agosto e si concluderà il 21 settembre 2012. Il corso si rivolge a diplomati delle scuole alberghiere e a tutti […] Continua la lettura

freguja

Master speciale cioccolato

Si svolgerà a fine ottobre, dal 29 al 31, uno speciale master sul cioccolato con il maestro Danilo Freguja. Si tratta di un approfondimento esclusivo di alto livello che si rivolge a pasticceri, cioccolatieri, gourmet del cioccolato e quanti vogliono […] Continua la lettura

allegato-39

Tecniche di base di Cucina Italiana

In arrivo la XVIII edizione del corso che si terrà ad Alma, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana con sede nella splendida Reggia di Colorno (PR). Partirà il 29 agosto per concludersi il 31 ottobre 2012 ed è rivolto ad […] Continua la lettura

carpigiani sito

Trendy con i corsi Carpigiani Gelato University

Carpigiani Gelato University ha inserito, nel calendario corsi 2012-2013, una serie di corsi studiati appositamente per tutti gli artigiani che vogliono avere prodotti in vetrina sempre all’avanguardia. Il successo di una gelateria è spesso dettato dalla capacità del suo titolare […] Continua la lettura

lievito madre

9-10 luglio: “2 giorni” sul lievito madre

Due giorni con il Maestro Piergiorgio Giorilli per parlare, toccare e gustare il lievito madre. L’evento è offerto dal Molino Grassi di Parma in collaborazione con Dolcesalato. E’ gratuito e riservato ai professionisti del mondo della panificazione, pasticceria, pizzeria e […] Continua la lettura

BAR BUSINESS

Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi.

GREENBUSINESS

Greenbusiness è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. Vai al sito

FOOD

È da 20 anni il mensile di riferimento per i top manager dell'industria alimentare marca e della distribuzione. Leader nell' informazione e nell'analisi del food system e delle problematiche più attuali nei rapporti tra produzione e trade, Food è uno strumento di lavoro indispensabile: affronta i temi più scottanti della food business community con fatti e opinioni, dati e report di mercato, case history di successo in Italia e all'estero. Vai al sito

LIBRI

Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. Vai al sito