Costa Group per il biologico, nel nuovo punto vendita di Campagna Amica a Poggibonsi
Il caldo non arriva, la risposta? Un tagliere con formaggi e salumi
RICETTE
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A TuttoFood Agugiaro & Figna presenta la II°edizione del “Premio Le 5 Stagioni”
La pizza si deve consumare in locali all’altezza del design e dell’architettura d’interni Made in Italy. Si possono proporre locali minimalisti in modo da fare emergere come protagonista la pizza o locali che possono lavorare su nuovi modi di fruizione, ... Continua la lettura
Al ristorante olio d’oliva solo in bottiglia
Per evitare frodi in tutti i paesi della UE sarà vietato l’utilizzo delle oliere o di bottiglie senza indicazioni di provenienza. La nuova legge è stata approvata dai paesi che producono olio, tra cui l’Italia. Diventa obbligatoria la segnalazione dell’origine ... Continua la lettura
TuttoFood:vienici a trovare!
Dal 19 al 22 maggio, a Milano (polo fieristico di Rho) , presso Fiera Milano, si svolge TuttoFood, Salone dell’alimentazione, del dolciario, del prodotto biologico, delle bevande e del prodotto a marca. Noi saremo presenti con uno stand: Pad.15 V15-17. Presso il ... Continua la lettura
Il ristorante “Alessandro Cappotto”, il gusto dell’orto sulla tavola
Aumenta la consapevolezza della necessità di dire basta ad una alimentazione scorretta, che danneggia la nostra salute, ma anche il nostro umore. La ricerca di soluzioni per mangiare in modo sano, ma anche appetitoso, scegliendo cibi salubri, non è una ... Continua la lettura
La crisi del minibar negli hotel
Il 1974 è solo un ricordo. In quell’anno la catena Hilton mise il minibar nelle stanze del suo hotel a Hong Kong. L’acquisto di bevande conobbe un boom:+500%. Oggi non è più così, soprattutto in Italia. Si parla di un ... Continua la lettura
Come la tecnologia può aiutare a superare la crisi
Oggi la crisi è avvertita da ristoranti, pizzerie, gelaterie e pasticcerie. Come farvi fronte? La tecnologia ci può dare una mano. Le App sono un modo per segnalare il proprio locale, le proprie specialità. Le più avanzate ti permettono di ... Continua la lettura
chef stellati Campani alla scoperta del SelfCookingCenter whitefficiency Rational
Una cucina, uno chef stellato, tanti ingredienti quanti gli ospiti: sono stati questi gli elementi indispensabili della riuscita del CookingLive Star, evento che si è tenuto lunedì 6 maggio scorso presso il ristorante del celebre chef Gennaro Esposito “Torre del ... Continua la lettura
Passa Parola
Siamo alla costante ricerca di nomi e volti nuovi. Aiutaci a scoprire talenti nascosti. Segnalaci pasticcerie, panifici, gelaterie, locali polifunzionali che hanno quel qualcosa in più che li rende unici. Se in questa descrizione riconosci il tuo locale o quello ... Continua la lettura
Sono centinaia, sono i nuovi aspiranti concorrenti di Masterchef
Italiani e immigrati, donne e uomini, di tutte le età e di tutte le fasce sociali, con diversi gradi di istruzione, tutti con un unico sogno: partecipare alla nuova serie di Masterchef. In palio 100 mila euro e la pubblicazione di ... Continua la lettura
Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi. 
Greenbusiness è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. 
È da 20 anni il mensile di riferimento per i top manager dell'industria alimentare marca e della distribuzione. Leader nell' informazione e nell'analisi del food system e delle problematiche più attuali nei rapporti tra produzione e trade, Food è uno strumento di lavoro indispensabile: affronta i temi più scottanti della food business community con fatti e opinioni, dati e report di mercato, case history di successo in Italia e all'estero. 
Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. 
P&B Promotion & Business da oltre 10 anni gestisce eventi e attività promozionali a supporto delle aziende. Nata dall'esperienza consolidata della rivista Food e quindi dalla profonda conoscenza del trade moderno e dell'industria, P&B si propone al mercato come un'agenzia di marketing, comunicazione e promozione, capace di interpretare e supportare gli obiettivi dei clienti con il massimo di competenza e di efficacia. 