Domani si premia la migliore sfogliatella
Si svolgerà domani il primo concorso dedicato alla Sfogliatella Santa Rosa, nell’ambito del Santa Rosa Conca Festival. A Conca dei Marini, sulla Costiera amalfitana, famosi pasticceri si sfideranno per la migliore interpretazione di questo dolce della tradizione campana. Prestigiosa la ... Continua la lettura
Al via la sfida per la migliore sfogliatella Santa Rosa
Pasticceri e cuochi d’Italia, parte la sfida. Chi vorrà cimentarsi nella preparazione della sfogliatella Santa Rosa, tra tradizione e innovazione, può mandare il proprio curriculum all’indirizzo santarosaconcafestival@gmail.com e aspettare di essere scelto. Per la prima edizione del concorso a premi ... Continua la lettura
La cultura pasticciera gira l’Italia con Bravo!
Dopo il successo che ha contraddistinto l’iniziativa, il treno di Bravo si fermerà nella stazione di Palermo il 18 aprile con il maestro Leonardo Di Carlo. Con il nuovo anno, il treno della cultura Bravo non si è fermato ma ... Continua la lettura
Le Axidie lancia il concorso “Ricette&Sapori dimenticati”
Parte il concorso-gara Ricette & Sapori dimenticati, voluto dal Resort de Le Axidie di Marina d’Equa di Seiano. Come partecipare? Scrivendo la ricetta, la sua storia, anche poche righe, preparandola, fotografandola e inviando il tutto all’indirizzo email info@leaxidie.it Le ricette ... Continua la lettura
Natale in casa De Riso
La creatività del maestro pasticciere Salvatore De Riso non ha limiti e a Natale dà il meglio di sé con un’idea geniale. Si tratta di PortaFortuna, la Dolce Focaccia di Babbo Natale, la grande novità che Salderiso, un’esclusiva per il ... Continua la lettura
Non perdere l’occasione: Sal De Riso a Milano
Un viaggio nel magico mondo degli esclusivi dessert presentati dal pasticciere Sal De Riso. Ecco l’imperdibile occasione offerta da Ristopiù Lombardia. L’evento si terrà il 10 ottobre presso la “Sala Reale” del Grand Hotel Villa Torretta a Sesto San Giovanni. ... Continua la lettura
Salvatore De Riso presenta la linea per la ristorazione
In questo video da Tirreno CT, il maestro pasticciere amalfitano, ci illustra la nuova collezione di prodotti per la ristorazione. Continua la lettura
Dolcezza reale di Florìda
a cura di Salvatore De Riso (Pasticciere dell’anno 2011 e titolare di Sal De Riso – Costa d’Amalfi) INGREDIENTI Crema di ricotta e zabaione 300 g Ricotta fresca di mucca 60 g Tuorli d’uovo 100 g Zucchero 50 g Vino Marsala ... Continua la lettura
Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi. 
Greenbusiness è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. 
È da 20 anni il mensile di riferimento per i top manager dell'industria alimentare marca e della distribuzione. Leader nell' informazione e nell'analisi del food system e delle problematiche più attuali nei rapporti tra produzione e trade, Food è uno strumento di lavoro indispensabile: affronta i temi più scottanti della food business community con fatti e opinioni, dati e report di mercato, case history di successo in Italia e all'estero. 
Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. 
P&B Promotion & Business da oltre 10 anni gestisce eventi e attività promozionali a supporto delle aziende. Nata dall'esperienza consolidata della rivista Food e quindi dalla profonda conoscenza del trade moderno e dell'industria, P&B si propone al mercato come un'agenzia di marketing, comunicazione e promozione, capace di interpretare e supportare gli obiettivi dei clienti con il massimo di competenza e di efficacia. 