Fuorisalone: i segreti di creatività e cibo
Dal 9 al 14 aprile a Milano torna il Design Week, un appuntamento da non perdere per chi vuole scoprire i legami sempre più forti tra cibo e design. Ecco alcuni dei principali appuntamenti: Arte Buona Cucina Design Dal 9 al ... Continua la lettura
In brigata con lo chef Andrea Berton
Si terrà domani, martedì 9 ottobre 2012, l’incontro con lo chef Andrea Berton presso L’Accademia del Gusto di Osio Sotto (BG). Si tratta di un seminario per i professionisti che desiderano conoscere il lavoro “in brigata” . Un corso in cui ... Continua la lettura
Verso la figura del pastichef
Durante l’ultima edizione di Identità Golose ci ha colpito la lezione a quattro mani di Gianluca Fusto e Andrea Berton, i quali hanno scardinato cucina e pasticceria nel segno dell’innovazione Leggendo quest’intervista scoprirete due interessanti punti di vista sulla pasticceria ... Continua la lettura
Gianluca Fusto premiato Pasticciere dell’Anno
A conferirgli il prestigioso riconoscimento sono stati Paolo Marchi, patron del Congresso Internazionale di Cucina Identità Golose e Sara Peirone, top gastronomy manager di Lavazza. Anche quest’anno Gianluca Fusto è salito sul palco di Identità, che ogni anno raduna a ... Continua la lettura
Chef for Haiti
Il 13 Giugno 2011, presso l’Hotel Principe di Savoia, torna l’appuntamento Chef for Haiti Dopo il successo della precedente edizione, organizzata immediatamente dopo la tragedia del terremoto di Gennaio 2010 che aveva portato la popolazione haitiana in una situazione di emergenza ... Continua la lettura
Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi. 
Greenbusiness è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. 
È da 20 anni il mensile di riferimento per i top manager dell'industria alimentare marca e della distribuzione. Leader nell' informazione e nell'analisi del food system e delle problematiche più attuali nei rapporti tra produzione e trade, Food è uno strumento di lavoro indispensabile: affronta i temi più scottanti della food business community con fatti e opinioni, dati e report di mercato, case history di successo in Italia e all'estero. 
Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. 
P&B Promotion & Business da oltre 10 anni gestisce eventi e attività promozionali a supporto delle aziende. Nata dall'esperienza consolidata della rivista Food e quindi dalla profonda conoscenza del trade moderno e dell'industria, P&B si propone al mercato come un'agenzia di marketing, comunicazione e promozione, capace di interpretare e supportare gli obiettivi dei clienti con il massimo di competenza e di efficacia. 