Savarin “Primitivo”
Ecco le alternative per presentare il tuo Savarin Primitivo! In questa pagina trovi la ricetta presentata da Mister X (il pasticciere appassionato delle buone cose, come quelle di una volta) che trovi a pag. 6-7 del numero di maggio della ... Continua la lettura
Alex Negrini al Cibus per Molino Pasini
Grande partecipazione di Molino Pasini al Cibus di Parma, sarà presentata la nuova gamma di farine per pasticceria Primitiva. L’azienda di Mantova sarà presente al Cibus di Parma, dal 7 al 10 maggio, per presentare le ultime novità e in ... Continua la lettura
Profumo di pane, come una volta
Molino Pasini lancia Brio Integrale, una farina integrale con particolari caratteristiche di elasticità, lavorabilità e assorbimento d’acqua, adatta a diverse produzioni, dal croissant alla frolla dolce o salata e a cake integrali. «Questa farina – fanno sapere dall’azienda – è ... Continua la lettura
Al via la gara di piatto d’autore 2012
Tra gusto e colori si è svolto presso lo Château Monfort di Milano l’evento “Gusti a Colori“, un’occasione per festeggiare i “150 anni di gusto italiano”, tema della V edizione di Piatto d’Autore 2012, Premio Nazionale Giornalistico gastronomico. In uno ... Continua la lettura
In pasticceria arriva Mister X
Molino Pasini cambia campagna pubblicitaria, affidandosi a un tecnico d’eccezione. La prima volta che abbiamo visto Mister X siamo rimaste colpite dalla sua capacità di spiegare i segreti di ogni tipo di farina usata dagli artigiani quotidianamente. La seconda volta ... Continua la lettura
Certificazioni BRC/IFS per Molino Pasini
Da giugno di quest’anno Molino Pasini può vantare due importanti certificazioni – BRC e IFS – sinonimo di garanzia del più elevato livello di sicurezza alimentare. I due standard, ottenuti con il massimo punteggio possibile, rappresentano la conclusione di un ... Continua la lettura
Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi. 
Business è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. 
È da 20 anni il mensile di riferimento per i top manager dell'industria alimentare marca e della distribuzione. Leader nell' informazione e nell'analisi del food system e delle problematiche più attuali nei rapporti tra produzione e trade, Food è uno strumento di lavoro indispensabile: affronta i temi più scottanti della food business community con fatti e opinioni, dati e report di mercato, case history di successo in Italia e all'estero. 
Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. 
P&B Promotion & Business da oltre 10 anni gestisce eventi e attività promozionali a supporto delle aziende. Nata dall'esperienza consolidata della rivista Food e quindi dalla profonda conoscenza del trade moderno e dell'industria, P&B si propone al mercato come un'agenzia di marketing, comunicazione e promozione, capace di interpretare e supportare gli obiettivi dei clienti con il massimo di competenza e di efficacia. 