La Francia contro la Nutella
In Francia si prepara la “tassa Nutella“. Il Senato francese accusa la Ferrero di fare uso dell’olio di palma considerato nocivo per la salute e dannoso per l’ambiente a causa della deforestazione del mondo. L’olio di palma è presente in ... Continua la lettura
Il fenomeno merendine
Chi non ha mai fatto merenda? Nessuno. La merendina è un prodotto dolce da forno, oggi consumato perlopiù nella sua versione industriale, confezionata in singole porzioni a base di pandispagna, pasta frolla, o pasta brioche, semplice o farcita, nata per ... Continua la lettura
Cioccolato Puro: per la Ue è pubblicità ingannevole
La Commissione Europea ha intimato all’Italia di cessare l’utilizzo della denominazione “cioccolato puro” sulle etichette, in violazione del diritto europeo, come indicato nella sentenza contro l’Italia della Corte di Giustizia del 25 novembre 2010. Il passo successivo sarà il ricorso ... Continua la lettura
La Germania boccia la Nutella
Molti pasticceri lo sospettavano, ora la germania denuncia la Nutella. In particolare ritiene la sua etichetta ingannevole in quanto non dichiarerebbe chiaramente il suo contenuto ipercalorico, ricco di zuccheri e di grassi. Così Ferrero, se non vorrà risciare una denuncia ... Continua la lettura
Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi. 
Greenbusiness è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. 
È da 20 anni il mensile di riferimento per i top manager dell'industria alimentare marca e della distribuzione. Leader nell' informazione e nell'analisi del food system e delle problematiche più attuali nei rapporti tra produzione e trade, Food è uno strumento di lavoro indispensabile: affronta i temi più scottanti della food business community con fatti e opinioni, dati e report di mercato, case history di successo in Italia e all'estero. 
Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. 
P&B Promotion & Business da oltre 10 anni gestisce eventi e attività promozionali a supporto delle aziende. Nata dall'esperienza consolidata della rivista Food e quindi dalla profonda conoscenza del trade moderno e dell'industria, P&B si propone al mercato come un'agenzia di marketing, comunicazione e promozione, capace di interpretare e supportare gli obiettivi dei clienti con il massimo di competenza e di efficacia. 