Fòrmati con gusto!
Ripartiranno con il mese di ottobre i corsi della Fabbri Master Class, la Scuola Permanente Internazionale di Gelateria e Pasticceria Artigianale fondata da Fabbri 1905, da anni punto di riferimento per la crescita professionale di maestri gelatieri e pasticceri. Buone ... Continua la lettura
Il miglior gelato d’Italia
Lo assaggerete dal 23 al 27 maggio 2012 nelle più belle piazze del capoluogo toscano al Firenze Gelato Festival che quest’anno avrà come tema: Gelato, Food, Cultura. Un percorso emozionale nel mondo del gelato, per conoscerne le origini e il ... Continua la lettura
Fabbri presenta: Pancake all’amarena
Pancake all’Amarena Ingredienti per quattro persone 1 tazza e ½ di farina 3 cucchiaini e ½ di lievito 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di zucchero 1 tazza e ¼ di latte 1 uovo 3 cucchiai di burro fuso Amarena ... Continua la lettura
Insalata di pollo all’amarena
L’azienda bolognese Fabbri vi propone una nuova ricetta con protagonista le intramontabili amarene proposte in una variante gastronomica. Ingredienti per tre persone 2 tazze e ½ di petto di pollo cotto a cubetti 2/3 di tazza di Amarene Fabbri sgocciolate ... Continua la lettura
Gelato? Artigianale, grazie
Il gelatiere moderno non può limitarsi alla sola offerta di gelato in vaschetta, ma deve poter garantire alla clientela anche prodotti alternativi che gli permettano di correre in parallelo con l’offerta industriale Per rispondere al quesito principale di questa breve ... Continua la lettura
Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi. 
Greenbusiness è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. 
È da 20 anni il mensile di riferimento per i top manager dell'industria alimentare marca e della distribuzione. Leader nell' informazione e nell'analisi del food system e delle problematiche più attuali nei rapporti tra produzione e trade, Food è uno strumento di lavoro indispensabile: affronta i temi più scottanti della food business community con fatti e opinioni, dati e report di mercato, case history di successo in Italia e all'estero. 
Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. 
P&B Promotion & Business da oltre 10 anni gestisce eventi e attività promozionali a supporto delle aziende. Nata dall'esperienza consolidata della rivista Food e quindi dalla profonda conoscenza del trade moderno e dell'industria, P&B si propone al mercato come un'agenzia di marketing, comunicazione e promozione, capace di interpretare e supportare gli obiettivi dei clienti con il massimo di competenza e di efficacia. 