Tomas Morazzini è il Pasticciere Eurovo 2012
Si è svolta il 23 gennaio a Sigep la prima edizione del concorso Pasticciere Eurovo 2012, indetto dalla nota azienda leader nella produzione di ovoprodotti per il canale artigianale. “Il concorso – spiega Federico Lionello, direttore commerciale e marketing dell’azienda, ... Continua la lettura
Viaggio nel mondo della panna
Una panoramica del settore e le interviste ad alcuni dei maggiori player per capire qual è l’offerta delle aziende al professionista artigiano Il mercato della panna è piuttosto complesso ed è composto, in ordine di grandezza, da panna Uht (che ... Continua la lettura
Profitterol del viale
di Riccardo De Petris (in collaborazione con Gruppo Eurovo) Pasta sablée cioccolato e nocciole 450 g Burro a 2°C 750 g Farina 75 g Cacao in polvere 75 g Farina di nocciole 225 g Zucchero a velo 185 g Uova ... Continua la lettura
Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi. 
Business è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. 
È da 20 anni il mensile di riferimento per i top manager dell'industria alimentare marca e della distribuzione. Leader nell' informazione e nell'analisi del food system e delle problematiche più attuali nei rapporti tra produzione e trade, Food è uno strumento di lavoro indispensabile: affronta i temi più scottanti della food business community con fatti e opinioni, dati e report di mercato, case history di successo in Italia e all'estero. 
Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. 
P&B Promotion & Business da oltre 10 anni gestisce eventi e attività promozionali a supporto delle aziende. Nata dall'esperienza consolidata della rivista Food e quindi dalla profonda conoscenza del trade moderno e dell'industria, P&B si propone al mercato come un'agenzia di marketing, comunicazione e promozione, capace di interpretare e supportare gli obiettivi dei clienti con il massimo di competenza e di efficacia. 