Il pane italiano viene dall’Est
Secondo un’inchiesta de La Repubblica e de L’Espresso, la maggior parte del pane che compriamo in Italia è prodotto in Transilvania. Uno su quattro dei pani confezionati che troviamo sui banchi della GD o che mangiamo nelle mense o nei self ... Continua la lettura
Dal campo alla tavola i prezzi vanno alle stelle
Chi coltiva non guadagna più nulla, eppure frutta e verdura costano sempre di più. La GdO acquista l’80% dell’ortofrutta ed esercita il suo potere, imponendo i prezzi ed usando la frutta o la verdura come richiamo con le offerte speciali ... Continua la lettura
Nel milanese nasce la filiera del pane a km zero
La giunta della provincia di Milano ha approvato un protocollo d’intesa con l’Associazione panificatori pasticceri ed affini (Milano e Monza Brianza) e Coldiretti (Milano e Lodi) per favorire lo sviluppo di un “pane a chilometri zero”. Lo scopo è quello di incentivare ... Continua la lettura
Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi. 
Business è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. 
È da 20 anni il mensile di riferimento per i top manager dell'industria alimentare marca e della distribuzione. Leader nell' informazione e nell'analisi del food system e delle problematiche più attuali nei rapporti tra produzione e trade, Food è uno strumento di lavoro indispensabile: affronta i temi più scottanti della food business community con fatti e opinioni, dati e report di mercato, case history di successo in Italia e all'estero. 
Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. 
P&B Promotion & Business da oltre 10 anni gestisce eventi e attività promozionali a supporto delle aziende. Nata dall'esperienza consolidata della rivista Food e quindi dalla profonda conoscenza del trade moderno e dell'industria, P&B si propone al mercato come un'agenzia di marketing, comunicazione e promozione, capace di interpretare e supportare gli obiettivi dei clienti con il massimo di competenza e di efficacia. 