Gelato: le novità di stagione
Il gelato- amato a tal punto dagli italiani da non risentire della crisi- offre, secondo la Coldiretti, oltre 600 gusti proposti nelle 36.000 gelaterie sparse sul territorio nazionale. Dopo il successo degli anni scorsi dei gusti speziati, quali la cannella ... Continua la lettura
Il pane italiano viene dall’Est
Secondo un’inchiesta de La Repubblica e de L’Espresso, la maggior parte del pane che compriamo in Italia è prodotto in Transilvania. Uno su quattro dei pani confezionati che troviamo sui banchi della GD o che mangiamo nelle mense o nei self ... Continua la lettura
Dal campo alla tavola i prezzi vanno alle stelle
Chi coltiva non guadagna più nulla, eppure frutta e verdura costano sempre di più. La GdO acquista l’80% dell’ortofrutta ed esercita il suo potere, imponendo i prezzi ed usando la frutta o la verdura come richiamo con le offerte speciali ... Continua la lettura
Nel milanese nasce la filiera del pane a km zero
La giunta della provincia di Milano ha approvato un protocollo d’intesa con l’Associazione panificatori pasticceri ed affini (Milano e Monza Brianza) e Coldiretti (Milano e Lodi) per favorire lo sviluppo di un “pane a chilometri zero”. Lo scopo è quello di incentivare ... Continua la lettura
Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi. 
Greenbusiness è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. 
È da 20 anni il mensile di riferimento per i top manager dell'industria alimentare marca e della distribuzione. Leader nell' informazione e nell'analisi del food system e delle problematiche più attuali nei rapporti tra produzione e trade, Food è uno strumento di lavoro indispensabile: affronta i temi più scottanti della food business community con fatti e opinioni, dati e report di mercato, case history di successo in Italia e all'estero. 
Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. 
P&B Promotion & Business da oltre 10 anni gestisce eventi e attività promozionali a supporto delle aziende. Nata dall'esperienza consolidata della rivista Food e quindi dalla profonda conoscenza del trade moderno e dell'industria, P&B si propone al mercato come un'agenzia di marketing, comunicazione e promozione, capace di interpretare e supportare gli obiettivi dei clienti con il massimo di competenza e di efficacia. 