Il miglior gelato d’Italia
Lo assaggerete dal 23 al 27 maggio 2012 nelle più belle piazze del capoluogo toscano al Firenze Gelato Festival che quest’anno avrà come tema: Gelato, Food, Cultura. Un percorso emozionale nel mondo del gelato, per conoscerne le origini e il ... Continua la lettura
Gelato da “Mille miglia”
In occasione della nota passerella automobilistica, sabato 19 maggio presso la Carpigiani ad Anzola Emilia (BO), si terrà un esclusivo raduno di “rosse” d’epoca da gustare con gli occhi mentre il palato potrà deliziarsi con un gusto gelato ideato per ... Continua la lettura
Spunti e appunti da Identità Golose
Abbiamo fatto una passeggiata tra gli stand di Identità Golose, alla ricerca di idee innovative, interessanti, curiose. Ecco di seguito quello che abbiamo visto e chi abbiamo incotrato… Partendo da sinistra in alto: 1. Claudio Pistocchi ci ha fatto degustare ... Continua la lettura
Cortemilia: trionfa l’amaretto di Carlo Moriondo
È un amaretto il Miglior Dolce alle Nocciole d’Italia e, in particolare quello preparato nella pasticceria Carlo Moriondo di Mombaruzzo (AT). È infatti questo il dolce che ha riscosso il più alto punteggio in degustazione durante le finali del concorso ... Continua la lettura
Sherbet Festival 2011: tutti a lezione di gelato
La quinta edizione del Festival Internazionale del Gelato Artigianale di Cefalù che si terrà dal 15 al 18 settembre prossimi, promette di essere un evento importante. Sono oltre 180 i gelatieri provenienti da tutto il mondo che hanno chiesto di ... Continua la lettura
Cortemilia premia il Miglior Dolce alle Nocciole d’Italia
Agosto sarà un mese importante per Cortemilia (CN) e l’Alta Langa. Dal 19 al 26, infatti si svolgerà la 57esima edizione della Sagra della Nocciola, che sarà seguita dalla manifestazione fieristica “Profumi di nocciola” (27-28 agosto) dove sarà consegnato l’ambito ... Continua la lettura
7/11 marzo 2011- Corso: Gelato Week Full Immersion.
Scuola: Carpigiani Gelato University – Anzola Emilia (BO) – www.gelatouniversity.it È l’equivalente del Corso Base: Il mio gelato + Corso Intermedio: Oltre le basi. 5 giorni interi per gettare una base più solida per la crescita professionale futura. E’ rivolto ad ... Continua la lettura
La chiave del successo
Per garantire futuro alla propria attività, l’artigiano non può lasciare nulla al caso, ma considerare con attenzione ogni aspetto. Ne parliamo con voci autorevoli del settore I problemi dell’artigiano moderno si possono riassumere in un pensiero di Piero Gabrieli, direttore ... Continua la lettura
Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi. 
Business è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. 
È da 20 anni il mensile di riferimento per i top manager dell'industria alimentare marca e della distribuzione. Leader nell' informazione e nell'analisi del food system e delle problematiche più attuali nei rapporti tra produzione e trade, Food è uno strumento di lavoro indispensabile: affronta i temi più scottanti della food business community con fatti e opinioni, dati e report di mercato, case history di successo in Italia e all'estero. 
Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. 
P&B Promotion & Business da oltre 10 anni gestisce eventi e attività promozionali a supporto delle aziende. Nata dall'esperienza consolidata della rivista Food e quindi dalla profonda conoscenza del trade moderno e dell'industria, P&B si propone al mercato come un'agenzia di marketing, comunicazione e promozione, capace di interpretare e supportare gli obiettivi dei clienti con il massimo di competenza e di efficacia. 