L’ESPERTO
Sfera: per dessert perfetti!
Unica e perfetta è con questi presupposti che Silikomart propone lo stampo Multiflex3D dove l’innovazione dello stampo Multiflex si incontra con l’evoluzione. Uno stampo perfetto con il quale si creano dessert al piatto e monoporzioni, di forma perfettamente sferica. La versatilità ... Continua la lettura
Non si può competere con chi ama ciò che fa
Lavoro precario o fisso che sia, ciò che conta è seguire il proprio cuore, o meglio la propria indole, per fare in modo che il proprio lavoro assomigli a un gioco più che a una costrizione, tanto da viverlo come ... Continua la lettura
Difficoltà e Opportunità
Dolcesalato ha intervistato per voi esperti, rappresentati di associazioni di categoria e di grandi gruppi bancari In un periodo in cui la situazione economica generale è difficile, ci siamo chiesti quali siano per gli artigiani le difficoltà e gli strumenti ... Continua la lettura
È arrivata la “Combomania”
Nati all’interno dei fast food, i menu combinati stanno conquistando nuovi territori in tutte le tipologie di ristorazione veloce. Fino alle gelaterie? Le prime testimonianze del termine fast food sembrano affondare le proprie radici agli inizi del XIX secolo. In ... Continua la lettura
Il successo è servito
Come diventare artefici del proprio destino nell’anno appena iniziato L’anno nuovo è appena iniziato e sono in tanti a essersi lanciati in previsioni più o meno azzardate sull’anno che ci attende. Ascoltando questa enorme massa di “veggenti”, viene spesso il ... Continua la lettura
Bar Business è il magazine nato per fare affari nel canale horeca: si pone come ponte tra l'industria, i grossisti e il canale di bar, ristoranti e alberghi. Avvalendosi delle esperienze maturate in dieci anni di pubblicazione specializzata, Bar Business fornisce ogni mese tutte le informazioni utili per aggiornare e gestire il lavoro d'imprenditori, grossisti, cocktail bar, lounge bar, ristoranti e alberghi. 
Greenbusiness è il primo magazine b2b, in Italia, a scegliere la strada della focalizzazione sui temi della responsabilità sociale delle imprese e dell'economia sostenibile. Un mensile che punta diritto a stimolare il dialogo tra l'industria, i servizi e la distribuzione sulle tematiche legate alla sostenibilità, tenendo costantemente aggiornati i lettori del trade e dei servizi sulle iniziative del mondo produttivo e viceversa. 
È da 20 anni il mensile di riferimento per i top manager dell'industria alimentare marca e della distribuzione. Leader nell' informazione e nell'analisi del food system e delle problematiche più attuali nei rapporti tra produzione e trade, Food è uno strumento di lavoro indispensabile: affronta i temi più scottanti della food business community con fatti e opinioni, dati e report di mercato, case history di successo in Italia e all'estero. 
Specializzato in libri di gastronomia, Food Editore nasce per diffondere il piacere e la cultura del cibo. I piatti proposti sono sperimentati e fotografati nella cucina redazionale, le ricette coprono ogni ambito, dal regionale al vegetariano e all'etnico. Il mondo del cibo è affrontato a 360°: libri per bambini, ricettari per imprese e prodotti di marca, volumi sulla storia e sull'attività delle aziende agroalimentari. 
P&B Promotion & Business da oltre 10 anni gestisce eventi e attività promozionali a supporto delle aziende. Nata dall'esperienza consolidata della rivista Food e quindi dalla profonda conoscenza del trade moderno e dell'industria, P&B si propone al mercato come un'agenzia di marketing, comunicazione e promozione, capace di interpretare e supportare gli obiettivi dei clienti con il massimo di competenza e di efficacia. 